[카페] 펠른 Perlen / 연남동 커피 페어링바 펠른 방문 후기

 

 

 

펠른 Perlen

 

서울 마포구 성미산로22길 18 A동 1층

영업시간 : AM 12:30 ~ PM 10:00 (연중무휴)

 

1인 38천원, 약 1시간 코스

네이버예약 링크 http://naver.me/xgafEma3

 

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내돈내산 후기

 

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안녕하세용 :)

너어-무 만족해 시즌마다 정기방문 예정인,

연남동 커피 페어링바 펠른 Perlen 방문 후기입니다.

 

 

펠른은 커피와 디저트를 페어링하여 코스로 선보이는 특별한 장소입니다.

 6개월에 한번씩 코스가 변경되며, 얼마 전 22년 상반기 코스가 공개되었습니다.

 

 

올해 상반기에도 방문 예정이라

지난 시즌 메뉴를 기록해볼까 합니다.

 

 

출처 펠른 공식 홈페이지

 

펠른은 사전예약 후 방문하실 수 있어요.

 

 

네이버예약을 기본으로 하며

당일예약의 경우 인스타 DM 혹은 전화(02-332-9287)로 가능합니다.

 

 

 

 

예약시간 5분 전 입장했고, 입장하는 순서대로 테이블석에 앉았습니다.

 

 

이 날의 코스 전체를 관통하는 주제는 커피와 함께 떠나는 남미여행이었어요.

웰컴디쉬 + 총 3가지의 음료&디저트 페어링이었습니다 :)

 

 

첫번째 웰컴디쉬, 블러드 오렌지 그라니타

 

첫번째, 웰컴디쉬는 그라니타입니다.

더치 커피의 쌉싸름함과 오렌지의 상큼함이 생각보다 잘어울렸습니다.

 

 

그라니타의 서걱거리는 식감이 입맛을 돋우는 역할을 하더라구요.

 

 

두번째, 에티오피아에서 영감을 받은 디저트 & 에티오피아 지역 농장 원두커피

 

두번째 코스의 주제는 에티오피아입니다.

 

 

에티오피아의 전통 식재료 테프와 엔셋(가짜바나나)에서 영감을 받은 디저트와 원두커피였는데,

사실은 바나나맛 머랭과 이파리인척 하는 초콜릿 ^,^

 

 

특이한 식감과 향의 디저트로 커피와 잘어울리는 따뜻한 코스였어요.

 

 

세번째, 논알콜 스파클링 티 칵테일과 디저트 3종세트

 

세번째 코스의 주제는 멕시코입니다.

 

 

미니 마들렌 & 마카롱 & 화이트파베 초콜릿 쁘띠 디저트 3종세트와

로즈힙 히비스커스&레몬 캐모마일을 블렌딩한 티 칵테일이에요.

 

 

마카롱이 굉장히 특이했어요.

망고 마카롱인데 끝맛은 매콤(!)한 독특한 맛이었어요.

재밌는 디저트와 신선한 충격이었습니다.

 

 

잔 아래 태양이 보이는 것 같아서 너무 예뻤던

네번째, 과테말라 지역 원두 위스키 향 더치 커피와 마야 사원 모티브 디저트

 

네번째 코스의 주제는 과테말라입니다.

펠른의 시그니처 위스키 더치와, 과테말라 마야 사원에서 영감을 받은 디저트래요.

 

 

실제 위스키가 들어간 건 아니고

오크에 숙성하여 위스키 향을 가미한 커피인데 굉장히 독특했습니다.

*금액 추가시 싱글몰트 위스키로 변경 가능

 

 

저희는 18,000원 추가금액을 내고 싱글몰트 위스키로 변경했습니다.

위스키의 딥한 향과 커피가 진한 여운을 남기더라구요.

한번쯤 즐겨볼만 하니 두분이서 가시면 한 분 정도는 위스키로 즐겨보시는걸 추천드려요!

 

 

그리고 이 코스의 디저트가...! 최고입니다!!!!

옥수수 무스와 파프리카가 이렇게 잘 어울리는 조합이라니 너무 놀랐어요.

신선하고 아삭아삭한 식감, 적당한 단맛의 무스가 정-말 맛있었습니다.

이번 코스 최고의 디저트!

 

언더락 잔 마음에 들어서 검색까지 했다^,^

 

한시간 남짓한 코스였지만

펠른 바에서 잠깐동안 여행하고 온듯한 기분이었어요.

 

 

커피를 좋아하시는 부모님과 함께가거나,

연인과 함께하는 연남 데이트 코스로도 좋을 것 같아요.

 

 

펠른의 새로운 코스도 기대해보려구요!